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| Q&A |
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| 各位親愛的麵仔們： |
| 凡加入統一麵世界「麵仔俱樂部」成為麵仔會員，都可自由在這個世界裡通行無阻， |
| 如果您遇到使用上問題，這裡可以幫助您解決： |
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| A： |
目前統一企業工廠有開放民間團體參觀的只有位於台南縣的永康廠及新市廠
只要具備以下的條件:
1.公家/政府機關、學校團體、非食品製造相關的公司團體
2.團體人數達45人
皆可與統一企業行政服務部楊小姐連絡(聯絡電話:06-2536789轉6279) |
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| A： |
親愛的麵仔們,
如果對統一速食麵產品有任何關於產品瑕疵或是產品品質的問題,都歡迎直接播打免費電話0800037520與統一企業愛用者服務中心聯繫。 |
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| A： |
Calorie Mate營養餅乾是日本大塚集團在日本推出的產品
原先係由統一企業代理引進台灣販售，屬於代理產品,售完為止！
統一企業現已跟大塚集團停止代理及授權的關係，
Calorie Mate營養餅乾是否還有繼續在日本及台灣販售? 麵世界官網無法進一步得知喔！還請見諒!
並請繼續支持及愛用統一企業速食麵各相關產品!
謝謝！
統一麵世界
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| A： |
統一企業雖已停產辣醬麵，
但是統一麵系列有推出醬拌麵系列口味，
各大賣場均有販售,敬請持續愛用統一企業速食麵系列產品。謝謝！
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| A： |
現在台灣零售店非常普及，各大連鎖超市、量販店、便利商店、藥粧店、全聯社，獨立平價商店、百貨超市、地區性連鎖超市等都有統一各品牌的速食麵，如果在市面上的商店，找不到此品牌或口味代表此商品已不再販售，請繼續支持統一其他品牌或其他口味的速食麵。 |
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| A： |
統一的非油炸速食麵是以獨特“熱風乾燥”方式替代麵塊油炸乾燥過程，不經油炸、迅速乾燥的麵體，完全保留麵糰 的Q彈活力，是統一獨家引進的生產設備及技術！比油炸麵少約20%以上的含油量，是追求健康又喜好美食且便利的人最佳選擇！ |
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| A： |
衛生署在民國78年10月24日就已經公告『速食麵均不得添加防腐劑』，92年時又最新修訂『食品添加物使用範圍及用量標準』，文中再次清楚明訂可使用的食品添加物與其標準值，速食麵是不可添加防腐劑。統一企業一向善盡社會責任，恪守各項法規，旗下所有系列產品均為合法並通過衛生局檢驗，上市銷售之速食麵產品，絕不添加防腐劑，消費者可以安心使用。 |
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| A： |
調味粉包主要成分為鹽、味精、食用動植物抽出粉、香辛料，內含多種成分是一完整的調味品味精。此原料是天然樹薯澱粉或甘蔗之糖蜜以生物酵素發酵結晶之產物，可安心食用。 |
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| A： |
味精並不會因以上之條件而有化學變化，因為味精屬於熱穩定之原料不會因家庭烹煮而有任何變化。 |
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| A： |
油炸脫水，麵體自然保存
在食品檢驗領域經驗豐富的食品工業發展研究所副所長陳陸宏博士表示：「通常乾的產品是不需要加防腐劑的。」速食麵在製程中，麵體以高溫油炸後僅剩不到2%的含水量，加上立即密封的包裝，自然能長時間保存。
高溫滅菌，調味油包無菌無水好保存
陳副所長更針對調味包可以長期保存的原理做詳細的說明：「調味油包的成分多是油脂，不含水分，加上多以高溫滅菌後包裝，無菌和無水的狀態下自然可以長期保存。」
長久保存產品不擔心
速食麵採用高溫與短時間油炸，迅速去除多餘水分，這一食品加工步驟可以控制食品內部的水活性，防止微生物滋長，避免食品變質腐壞。此外，為了有效減緩油脂氧化，統一速食麵特別採用天然的維生素E做為抗氧化劑，防止調味油包的油脂因氧化而變質。
不過若在市面上看到包裝不良或超過有效期限的產品，產品中的油脂可能已經氧化，最好不要食用。 |
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