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披薩麵/ 作者:蔡美杏
>> 烹飪專家
學生創作篇
在家裡也能享受做披薩的樂趣,將義大利披薩常用的素材,如起司、蝦仁、蘑菇、蕃茄糊,加上好勁道家常麵條,無需費時製作麵糰,只要放入烤箱10分鐘後,就有異國美味披薩上桌,是一道顛覆傳統麵食概念的創意料理。

選用材料
 
材料:
好勁道(家常麵條)   1包
蘑  菇                 2粒
蝦  仁               200克
洋  蔥                半粒
青紅椒             1/2粒
鳳  梨                 4片
玉米粒              半杯
蕃茄糊            3大匙
   
 
調味:
起司粉            2大匙
起司條            100克
 
 

製作方法

 

1.家常麵煮熟,放入盤中。
2.蝦仁燙熟,蘑菇、鳳梨切片,洋蔥、青紅椒切塊。
3.將麵條固定成圓形狀,外圍留下0.5公分寬度,內圍鋪上肉層並抹上蕃茄糊,起司條和洋蔥交叉舖層,最後再放上剩餘材料與起司條,灑上起司粉入烤箱烤180度烤10分鐘即可。


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